Những món hải sản ngon miệng có thể chế biến ở nhà

Vào lúc: 07:35 Đánh giá: 0 nhận xét

Ốc hương, càng ghẹ rang muối, cá nướng... đều là những món hải sản dễ chế biến mà bạn có thể tự thực hiện ở nhà dành cho các thành viên trong gia đình.

1. Ốc hương xào tỏi ớt lá chanh

Thịt ốc hương giòn, ngọt được xào cùng với tỏi ớt thêm dậy mùi. Mùi thơm của lá chanh và cay nồng của ớt, vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày trời trở lạnh thì thật tuyệt.

Nguyên liệu:

- 1 kg ốc hương
- Tỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đường, muối
- Lá chanh.

2. Càng ghẹ rang muối ớt

Thịt ghẹ chắc hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị mặn của muối khiến bạn thích mê khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 1 kg càng ghẹ tươi
- Tỏi băm nhuyễn, ớt xay, muối tôm, muối tinh

3. Mực tươi nướng muối ớt

Với cách chế biến không quá cầu kỳ, món mực nướng muối ớt đem lại cảm giác mới lạ với râu mực không quá dai, cay nồng của ớt, thoang thoảng mùi thơm của hành lá.

Nguyên liệu:

- 400g mực (có thể dùng mực nguyên con hay râu mực)
- 1 thìa nhỏ muối
- 1 thìa nhỏ ớt bột
- 2 thìa nhỏ dầu ăn
- Nửa thìa nhỏ hạt nêm
- Hành lá.

4. Cua sốt ớt cay nồng

Với cách làm không quá khó, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn, đặc sản của Singapore cho gia đình.

Nguyên liệu:

- 2 con cua bể
- 2 thìa bột bắp (ngô)
- 1 củ hành tây, 4 - 6 tép tỏi, 1 củ gừng
- 4 - 6 củ hành tím, 3 trái ớt sừng, 3 trái ớt hiểm
- 2 thìa tương ớt, 1/2 thìa sốt cà chua
- 1 quả trứng gà
- 1 cốc nước, 2 thìa nước tương
- 1 thìa giấm gạo, 2 thìa tương đậu (tương hột)
- 2 thìa đường
- Dầu ăn, nước dùng, muối.

5. Tôm nướng muối ớt